Mancura Guardián: vinhos de castas ancestrais e vinhedos centenários
Buscando expressar toda sua experiência e conhecimento na produção de vinhos do Novo Mundo, Mancura cria a linha Guardian, um portfólio de vinhos com uvas de alta qualidade elaborados com castas patrimoniais.
Como homenagem às raízes, tradições e origens chilenas, a Viña Mancura busca preservar a herança vinícola do Chile. Seu nome homenageia o personagem mitológico do condor da Cordilheira dos Andes, que, segundo a lenda, aparece nas alturas das montanhas trazendo consigo o sol e o frescor do mar, o que permite uma das melhores condições de o mundo para produzir vinhos de alta qualidade.
É assim que, seguindo esta lenda, Mancura se preocupa em produzir vinhos de alta qualidade a um preço acessível, que sejam um reflexo do nosso país e da sua natureza. Vinhos destinados aos consumidores que querem entregar um mundo melhor às gerações futuras.
Entre eles está o Guardian, uma linha de vinhos principalmente do Vale do Maule, o vale com a maior tradição vitivinícola do Chile, reconhecido por suas castas ancestrais, vinhas centenárias e uvas concentradas. Mancura Guardian busca cuidar e desenvolver essa origem nobre, aproximando as variedades patrimoniais do consumidor.
Este portfólio único é composto por um País, com acidez agradável e suculenta; um Carignan, encorpado e estruturado; duas variedades que têm uma cultura fortemente enraizada no campo chileno e especialmente no Vale do Maule, além de um Cabernet Sauvignon, que se destaca por seus aromas de frutas vermelhas e seu final longo e persistente; um Carmenère com aromas de frutas vermelhas e baunilha com taninos arredondados e boa estrutura; um Sauvignon Blanc com aromas cítricos, acidez requintada e notas minerais; um Chardonnay com notas cítricas e um toque de mel; um Pinot Noir, fresco e elegante; e um Merlot, com aromas de frutas negras e especiarias como canela e ervas frescas.
Sem dúvida, Guardian é uma linha de vinhos que consolida todo o trabalho desenvolvido pelo enólogo Jorge Martínez, que deu o seu melhor na procura das expressões mais notáveis de cada casta. O seu conceito enológico centra-se no respeito pela terra e pelas expressões genuínas que dá a cada casta, para que Viña Mancura tenha vinhos notáveis com um caráter jovem, expressivo e de alta qualidade.
