GUARDIAN
GUARDIAN
CABERNET SAUVIGNON
En nariz recuerda frutos negros como maqui y arándano, además de frutos rojos como guindas y frambuesas, con notas dulces de vainilla y tabaco fresco.
En boca presenta una buena estructura y un cuerpo medio, con sabores frutales, de chocolate negro y café, con una agradable persistencia
MARIDAJE:
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AVES DE CAZA -
ESTOFADOS -
CARNES ROJAS
A LA PARRILLA
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ORIGEN:
Valle del Maule -
TEMPERATURA:
Entre 16 y 18 °C
CARMENERE
Posee un aroma de frutas como moras y cerezas, además de notas de hierbas frescas.
En boca es suave, especiado y frutoso, de cuerpo medio con sabores de berries rojos y negros, tales como frambuesas y arándanos.
MARIDAJE:
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QUESOS -
CHARCUTERÍA -
PESCADOS
GRASOS
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ORIGEN:
Valle del Maule -
TEMPERATURA:
Entre 16 y 18 °C
CHARDONNAY
De color amarillo pajizo y brillante.
De carácter cítrico en nariz, con notas frutales que recuerdan a peras, manzanas verdes y piña fresca.
En boca es un vino fresco, frutal y equilibrado. De cuerpo medio, cremoso y con buena persistencia.
MARIDAJE:
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CARNES BLANCAS -
SALMÓN
AHUMADO -
MARISCOS
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ORIGEN:
Valle del Maule -
TEMPERATURA:
Entre 8 y 10 °C
SAUVIGNON BLANC
De color amarillo pálido con un matiz verdoso y brillante.
Posee notas cítricas y frutales que recuerdan a manzanas verdes, duraznos de pulpa blanca y peras, combinadas armoniosamente con toques silvestres y herbáceos.
Es un vino fresco, frutal y de tensa acidez, con un cuerpo equilibrado y un largo final de boca.
MARIDAJE:
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PESCADO
DE ROCA -
ENSALADA
VERDE -
QUESOS
FRESCOS
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ORIGEN:
Valle del Maule -
TEMPERATURA:
Entre 8 y 10 °C
MERLOT
Aromas a frutos negros como moras y arándanos, con notas especiadas de canela y hierbas frescas.
En boca es frutal, jugoso, de taninos firmes, con una atractiva combinación de vainilla, clavo de olor y chocolate. De cuerpo medio, fresca acidez y buena persistencia.
MARIDAJE:
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PASTAS -
ESTOFADOS
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CARNES ROJAS
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ORIGEN:
Valle del Maule -
TEMPERATURA:
Entre 16 y 18 °C
PINOT NOIR
De color rojo violeta con matices púrpuras.
En nariz posee frutos rojos frescos como frambuesas, con notas levemente especiadas, de hierbas y tierra húmeda.
Es de cuerpo delicado, muy fresco, balanceado y buena acidez. Con notas de berries rojos, clavo de olor, chocolate negro y un suave final con matices de granos de café tostados.
MARIDAJE:
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APERITIVOS -
PASTAS -
COMIDA
ASIÁTICA
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ORIGEN:
Valle de Casablanca -
TEMPERATURA:
Entre 12-14 °C.
