Su nombre rinde homenaje al personaje mitológico del cóndor en la cordillera de Los Andes. La leyenda dice que Mancura, el cóndor andino, aparece en las alturas de los Andes trayendo consigo el sol que proporciona la fuerza, el calor y la energía que necesitan nuestros valles. Al anochecer, y con su majestuoso vuelo, Mancura trae la frescura del mar, lo que nos permite disfrutar de una de las mejores condiciones del mundo para producir vinos de alta calidad.