Seu nome reverencia o personagem mitológico do condor da Cordilheira dos Andes. A lenda conta que Manque cura, o condor de pedra, surge nas alturas da cadeia montanhosa trazendo consigo o sol, que oferece a força, o calor e a energia necessários aos nossos vales. Ao anoitecer, com seu voo majestoso, leva consigo a brisa fresca do oceano, criando condições excepcionais para a produção de vinhos de alta qualidade.